Les ingrédients et les méthodes de cuisson changent selon les régimes.

Les ingrédients et les méthodes de cuisson changent selon les régimes.
Le client s'est tourné vers l'équipe DataSqueeze pour un projet sur mesure développement de logiciels d'IA. Ils devaient développer des outils pour générer diverses recettes, modifier les méthodes de cuisson et remplacer les ingrédients selon les types de régimes.
Le défi pour notre équipe était de prendre en compte les particularités des régimes alimentaires différents et les caractéristiques spéciales des remplacements d'ingrédients. Ces caractéristiques spéciales incluent les changements de proportions et de temps de cuisson, la compatibilité des produits, l'adéquation des substitutions pour des catégories spécifiques de plats, etc.
Notre équipe de développeurs d'IA et des scientifiques des données ont créé une interface web pour la génération de recettes par IA, la substitution d'ingrédients et la modification du processus de cuisson lui-même.
We developed an ontology-like database, where all the ingredient substitutions for different diets are stored, and the replacement properties are described. These properties include changes of proportion (for example, if sugar is replaced with maple syrup, we should take 0.77 g instead of 100 g), changes in cooking time (vegan substitutions for meat require less time to be prepared), rules of compatibility (birch sugar cannot be combined with yeast), etc.
Nous avons élaboré un ensemble de règles pour remplacer les ingrédients dans les textes des recettes selon le régime choisi, appliquant tous les changements correspondants en termes de compatibilité, proportions, etc. Nous avons utilisé des réseaux neuronaux et l’intelligence artificielle pour générer les recettes.
Nous avons ajouté le module de vérification grammaticale pour rendre les textes nouvellement générés naturels et grammaticalement corrects
Nous avons également ajouté un graphe de flux à chaque recette comme représentation schématique du processus de cuisson.
Maintenant, notre générateur de recettes d'IA peut substituer les ingrédients de recettes dans ces types de régimes :

Pour permettre la modification des ingrédients et des méthodes de cuisson générés par l'IA, nous avons d'abord pris la recette originale et l'avons adaptée en fonction du régime.
Par exemple, vous pouvez cuisiner le traditionnel spaghetti bolognese. Mais si vous suivez un régime végétarien, vous demandez à notre générateur de recettes IA basé sur l'apprentissage automatique de proposer une version adaptée au régime végétarien. Ainsi, le générateur remplace le bœuf haché par des lentilles et le bacon par du tofu fumé, et suggère également d'ajuster la sauce pour pâtes.
Vous pouvez également appliquer plusieurs régimes à une seule recette ; par exemple, rendre les Spaghetti Bolognese à la fois végétariennes et sans lactose. Le générateur de recettes basé sur l' apprentissage automatique fait tout le travail pour vous, vous ne perdez pas de temps à parcourir le web et à chercher une bonne recette. Tout ce que vous faites, c'est choisir le type de régime et la recette à cuisiner.
Notre interface web est alimentée par l'IA et la technologie NLP. Elle génère le texte des recettes, les analyse et propose des suggestions de recettes.
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En conséquence, nous avons développé une interface web pour la génération de recettes intelligentes pour le client. Nous avons développé un ensemble de règles et d'ontologie sur mesure, entraînés pour modifier les recettes en fonction des types de régimes et des préférences de l'utilisateur.
Principaux bénéfices de l'application de recettes IA :